问题分析:燕麦可以降血脂,燕麦中的葡萄糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇此外,燕麦的血糖指数较低,有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。此外还含有其他谷物中缺乏的皂苷,对降低胆固醇,甘油三酯,脂蛋白有一定的功效。从多方面看,燕麦相比其他谷物在营养上是占优势的,被人民称为耐饥抗寒的食品。