问题分析:低碳饮食能逆转糖尿病的,这几十年内,脂肪一直被大部分人认为是,导致肥胖,和各种疾病的主因,低脂饮食已经成了健康的饮食方式,导致肥胖的是糖,米,面,谷物等富含碳水化合物的食物,低碳饮食才是解决肥胖,糖尿病等代谢综合征的正确饮食方式。