问题分析:常见的降低血糖的蔬菜有山药,芹菜和苦瓜等。另外还有很多蔬菜,虽然本身没有降低血糖的作用,但因为含糖量比较低,进食后不升高血糖,例如大白菜,菠菜,黑木耳,蘑菇,黄瓜,茄子等食品,都不会升高血糖。