问题分析:糖尿病人可以吃,但尽量。因为核桃含油脂较多,所以应相应减少正餐中的油脂的摄入量。但它们毕竟是含丰富脂肪酸的植物种子,核桃所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍,大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制,间接地也会影响血糖和血压的控制。