问题分析：急性牙周炎患者通常能吃清淡的菜。在出现急性牙周炎时，通常要避免食用辣椒、小米椒、朝天椒等辛辣的食物，也要避免食用生姜、大蒜、葱等辛辣刺激的食物，避免食用容易上火的食物。急性牙周炎患者可以多吃一些青菜、菠菜、卷心菜等。当然，还可以多吃胡萝卜、白萝卜、胡萝卜等。牙周炎患者可以多吃一些高蛋白质食物，可以多吃一些鸡肉、猪肉、牛肉、牛奶、豆浆等。
