问题分析:猪肉经过加工,完全熟了是不会感染什么严重疾病的,如果没有加工成熟,可能会有一些寄生虫疾病,人畜共患性的传染病并不多的,现在有一个猪流感,但病原体并不寄生于肌间隙,主要是通过呼吸道传染的,其它的传染病感染的机率也并不大的。