问题分析:肝炎的病人在饮食上需要注意,多吃一些黑白木耳均富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、多糖等,有助于肝排毒、益胃养血、滋养肝脏作用。牛奶是非常适合肝炎病人日常饮用的,主要起到补充蛋白的作用,对肝脏而言,新鲜的蛋白质,也是组成它的重要成分,多吃乳制品是非常好的选择。