问题分析:乙型肝炎是一种可以像鸡蛋一样食用的食物。禽蛋食品不会对乙型肝炎造成损害,也不会影响乙型肝炎的治疗效果。但是,任何食品的消费都应该适度。一天1-2个鸡蛋对健康有益。乙肝发生后,主要是避免高糖高脂的食物摄入,同时注意避免酒精和烟草的刺激。