问题分析:牛奶优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪,并使肝细胞重生。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效。