问题分析:倡荤素搭配,取长补短,素食便是多吃新鲜的蔬菜和水果,属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类,常使血液呈酸性。人体血液的ph要保持在,必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了,血管脂肪沉积,变硬变脆。