问题分析:换心脏瓣膜手术后,理论上跟正常人是一样,没有什么特别不能吃的东西,换心脏瓣膜病,心功能不全,特别在术后早期不能暴饮暴食,不能一下子摄入很多水分,吃了很多水分,会加重心脏负担,心功能不全表现继续出来。