问题分析:去除血管斑块可适当多食用燕麦富含可溶性纤维葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。西红柿各种维生素含量极高,且还含有芦丁,能够提高机体氧化能力,消除以自由基为代表的体内垃圾,维持血管的弹性,有预防血管斑块形成的功效。