问题分析:肾小球肾炎患者是可以吃豆角的,因为豆角中含有大豆蛋白。蛋白尿是肾脏病典型的症状,长期蛋白流失不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能进一步损害,还会引起低蛋白血症。因此,肾病患者在蛋白质饮食上必须坚持少量优质的原则,这样既保证营养的摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。