问题分析:尿毒症病人应该吃优质蛋白但含磷低的食物,应该注意不要或少吃一些含钾量高的食物,同时也要低钠饮食,不要食用太多食盐,或者含添加剂过多的食物,尽量吃一些粗加工的食物,比如蔬菜可以用水焯过之后再炒。