问题分析:肾衰竭患者应该选择优质低蛋白饮食,优质的蛋白包括鸡蛋,牛奶少吃豆类食物,如豆皮,豆腐等食物,如果尿素氮太高,就避免吃蛋白,肾衰竭患者需要限制糖的摄入,主食应该少吃。平日需要低钾,低磷饮食,平日应多补充维生素,钙,铁食物。如果患者尿酸高,建议少吃豌豆、菠菜等食物。