问题分析:高血压患者可以食用肉类,但摄入量需控制在1克/公斤体重以下,一周3次即可。高血压患者挑选肉类时,应尽量食用鱼肉,鸭、鹅、鸡等家禽类和红烧肉等。鱼肉中富含不饱和脂肪酸,对减少心脑血管疾病风险很有帮助,是高血压患者首选食物。此外,家禽肉食用时,也不能吃皮肤。吃猪、牛、羊等红肉的时候切记不吃肥肉,瘦肉也是可以的,以免增肥。高血压的人不吃熏肉,腊肉,肥肉。