问题分析:主要可以通过调节饮食的方式来防治动脉硬化。摄取的卡路里和必需的能量是相等的。最好是在正常的体重范围之内,如果超重的话,不仅要减少卡路里的摄入量,还要多做些运动来提高能量的消耗,减少食物中的动物脂肪和蛋白质,在进餐时一定要严格控制肉食,即使是瘦肉,也要含有10%-20%的动物性脂肪,这样才能将脂肪降到最小。