问题分析:脑萎缩可以吃豆类。食物中含有丰富的营养,完全可以补充脑代谢所需要的各种营养。花生、核桃等坚果类富含卵磷脂、花生四烯酸,能够延缓脑功能衰退,增强记忆;鱼肉中含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,能够缓解动脉粥样硬化,预防脑血管疾病和脑萎缩;蛋、奶类含有丰富的蛋白质。