问题分析:脑外伤癫痫可以吃红薯。是可以吃红薯的。红薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类物质、氨基酸、矿物质以及人体所需的多种微量元素等营养物质,可以提供大量淀粉进而转化为人体所需的能量之源糖分。对于脑外伤癫痫病人有营养支持的作用。