问题分析:脑外伤癫痫饮食禁忌要控制水和盐的摄入。癫痫易在体内积蓄水分过多的情况下发病,应尽量少吃水和盐,包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。脑外伤癫痫饮食禁忌包括癫痫病人应绝对禁止喝酒,并限制烟、茶、咖啡等刺激性物质的摄入。