问题分析:一般情况下,脑梗患者吃以下蔬菜好。具体内容如下:1、西兰花,具有抗感染,通血管的功能,能够防止胆固醇氧化。2、玉米,可以软化动脉血管,有利于人体脂肪和胆固醇的正常代谢。3、西红柿,西红柿能抗氧化,清除氧自由基等体内垃圾,保护血管弹性,从而预防血栓形成。建议患者适量吃以上蔬菜,适当供给充足的蛋白质,多选择海鱼、植物性蛋白尤其是大豆蛋白(含植物固醇)和菌藻类蛋白质。