问题分析:7个月的宝宝吃炖鸡蛋可以只吃炖蛋黄,不吃蛋清,具体内容如下:7个月的宝宝大多已经开始添加辅食,鸡蛋具有的营养价值比较高,可以有效地补充身体所需营养。在炖鸡蛋时,注意使用白水进行炖煮,食用是可配合奶水只吃蛋黄,主要是蛋黄中含有大量的卵磷脂,能够促进宝宝神经发育。在炖鸡蛋的时候,在蛋黄中加适量地水,充分搅匀后,在锅上蒸熟即可,出锅后再加入少量的香油或者宝宝专用的酱油进行调味。