问题分析:可以。粉干即米制粉干,南方地区大米种植区特产,具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌匀可,味香可口,宴请来宾,算是肴。以松软爽口、营养丰富。粉干选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成精美的食品。