问题分析:黑木耳,红枣,红豆含有较丰富的铁质,动物血液中含有丰富的血红素铁,易被人体消化吸收,动物血和豆腐做汤,经常食用,具有良好的防治贫血作用.含钙丰富的食物如奶类、鱼、虾皮、海带、排骨汤,猪肝、羊肝、牛肝等,这些食物经常吃,可以得到补充的。