问题分析:孕妇可以适量吃红薯。红薯,别名番薯、山芋,煮熟的红薯味道绵软甜香,具有丰富的维生素、淀粉,也较容易被人体吸收。孕妇饮食至关重要,红薯中含有氨基酸、多种维生素,同时红薯中含有较多的钙和铁,是孕妇需要的两种重要的微量元素。