问题分析:脚气病病人可多食柚子,因为体内缺乏维生素B1的人容易受到脚气病的困扰,柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷等。柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。