问题分析:脑溢血的人可以食用水果,但需要根据具体的情况来判断,具体分析如下:只要血糖能够稳定,就不会对水果有什么特别的需求,不过要在急性期,例如在脑出血后的七天之内,最好是先不进食水果,然后服用静脉营养,或是服用其它的营养品,以免出现误食,呕吐。在出现脑出血七日之后,可以多食用水果,例如苹果、柚子之类的硬性水果,要等它们变软,然后才能食用。