问题分析:一般情况下,萎缩性胃炎可以适量的吃一些胡萝卜,具体内容如下:胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素,能有效地控制胃粘膜的收缩,促进疾病的康复;其次胡萝卜富含各种微量元素,能促进人体分泌的干扰素,具有很好的防癌、抗肿瘤作用;并且胡萝卜可以健脾养胃,增强食欲,促进胃酸和胃蛋白酶的释放,防止和预防粘膜的收缩,提高肠胃的消化功能,提高对营养素的吸收。