问题分析:通常情况下,急性胃肠炎患者挂水可以吃东西,但是不要吃太多。急性胃肠炎患者挂水可以吃一下山药玉米粥、小米南瓜粥、红枣枸杞粥等,通常可以补充身体因腹泻而丢失的体液,能起到调节胃肠生理功能、补养脾胃的作用。另外,患者也可以吃一些清淡、易消化的食物,比如包子、面条、米饭、馒头等。建议吃东西的时候要加热后再吃,不可以吃辛辣、生冷的食物,以免损伤脾胃,影响食物的消化和吸收。