问题分析:溃疡性结肠炎能吃蛋白质粉,具体分析如下:如果是溃疡性结肠炎,可以吃蛋白质粉。由于溃疡性结肠炎的病人往往会出现长期的脓血便,消化和吸收能力都比较弱,容易出现疲乏无力、头晕等营养不良的情况,可以吃一些蛋白质粉,或者是食用高热量、质软、高营养、易消化的食物,比如鸡蛋羹、豆腐、米粥、蛋花汤、肉沫、米糊等。