问题分析：一般来说，急性胃肠炎输液一日即可起作用，三日即可完全康复，不过具体情况还要根据患者病情的严重程度来确定。急性胃肠炎主要是由于长期食用不洁的食品，如有辛辣、刺激性、生冷等，容易引起的。病人在日常用药和输液的同时，还要注重膳食，以清淡为主，多食流质食物，少食肉类。此外，患者应该保持心情愉快，避免过度紧张或焦虑，有助于改善症状。
