问题分析：急性胰腺炎出院后饮食。急性胰腺炎的病人在出院之后，应该远离刺激性的食品，以及高胆固醇高脂肪的食物，因为进食这些食物以后，容易刺激胰酶和胆汁的分泌，而加重胰腺炎的症状，尤其是对于有反复发作的慢性胰腺炎，合并有胰管狭窄的患者。可常使用黄鳝、空心菜、柚子、南瓜、魔芋、苦瓜、菠菜根等食物，内含降血糖的成分。可配合具有软坚散结、疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、海带、海藻、紫菜等。应选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食。
