问题分析:胰腺炎引起血糖升高的处理方法有血糖监控、使用降糖药物等。水肿性胰腺炎一般不会留下胰岛功能障碍,可以在急性期时进行血糖监控,并根据患者的血糖水平进行调节,等身体恢复到原来的状态,就可以停止使用。如果是比较严重的胰腺炎,就会留下一些并发症,需要用胰岛素或者使用降糖药物进行治疗。患者需要保持良好的心态,积极复查与接受规律治疗,避免食用辛辣类食物,可以促进身体恢复。