问题分析:皮肤老化吃富含维生素E的食物、含铁质的食物、含胶原蛋白和弹性蛋白的食物等比较好,具体分析如下:1、经常吃富含维生素E的食物,维生素E在预防肌肤老化、维持肌肤光滑方面有很大的作用,例如莴苣、卷心菜、葵花籽油等。2、多吃含铁质的食物,如动物肝脏、海带、紫菜、蛋黄等富含铁质的食品,铁是人体血液中最重要的一种物质。3、吃含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,能让肌肤饱满,让皮肤充满弹性,减少皱纹,如动物筋腱、猪皮、猪蹄等。