问题分析：甲状腺结节的饮食禁忌如下：
1、不吃含碘多的食物。甲状腺结节患者平时应注意避免进食虾、紫菜、海米等食物。
2、不吃刺激性物质。甲状腺结节患者尽量避免食用咖啡、茶、酒等刺激性太大的饮料。
3、不吃辣的食物。对甲状腺结节的患者来说，不要吃辛辣的东西，尽量不要吃。其次，生姜、葱等食物对身体也没什么好处。
4、不吃味道重的食物。甲状腺结节患者不吃油腻食物，如五花肉、猪脚等食物。
5，甲状腺结节患者平时要注意不要吃部分蔬菜，如卷心菜、土豆、萝卜、大豆等。这类物质可能剥夺甲状腺激素，加重甲状腺结节病情。甲状腺结节患者饮食原则是清淡饮食，多吃新鲜水果蔬菜，多喝热水。
