糖尿病可吃牛肉吗

问题分析：糖尿病人可以吃牛肉。
牛肉是糖尿病人补充蛋白质的好食物来源，牛肉中蛋白质含量高，而且蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体，更容易吸收。牛肉脂肪含量也低于猪肉，营养价值高。牛肉中还含有丰富的维生素B6、维生素B12等维生素，铁、锌、镁等矿物质也很丰富。牛肉是糖尿病肉类中理想的食物。但是糖尿病人在吃牛肉的时候，要注意选择瘦牛肉。烹饪时一定要使用少油的方法。不太推荐像烤牛肉、牛肉烤牛肉。最好是红烧牛肉、炖牛肉这种少油的烹饪方法。