问题分析:糖尿病患者可以吃地瓜,但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉,与平时食用的米饭、米粉、面条等中的主要营养素相似,进入身体后可以转化为葡萄糖提供能量。但今天吃地瓜,其余主食摄入量应相应减少,避免每日能量摄入量超标。通常,像地瓜这样的食物不仅含有淀粉,还含有很多植物粗纤维,对患者的身体也有好处。但患者并不是整天吃地瓜,不吃其余的食物。糖尿病饮食治疗不仅要保持能量总量不变,还要保持能量摄入与营养素摄入的平衡,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入也要充足,不能只吃某些东西,偏食、挑食。