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糖尿病能吃包子面条吗

性别：女

年龄：51

我最近被查出是糖尿病，有很想吃包子和面条，请问糖尿病能吃包子面条吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析：糖尿病患者也可以吃馒头、包子，但如果是白馒头、脂肪多的馒头或脂肪多的馒头，就不适合糖尿病患者的主食。
白馒头的升糖指数是88，还是比米饭高，说明升糖速度很快。而脂肪多的馒头，因为脂肪的存在，会降低消化率。虽然饭后短时间内血糖不会上升特别快，但是会延迟血糖的峰值，使血糖峰值保持的时间更长，而且脂肪多的饮食会降低胰岛素的敏感性，长期来看不利于血糖的控制。

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临床上患妊娠糖尿病的人可少量食用面条。可食用荞麦面，但面条属主食，热量密度较大。如果每天都吃生的面条，那么就不适合长期食用了。如严格执行糖尿病主食设定原则，每顿主食量约为二两，与白面馒头相比，相同热量面条体积更小，因此，饱腹感并不特别突出。食用过多主食，对血糖的影响可能更为显著。所以建议吃低含糖食物，如粗粮。
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通过改进后的面条可食用，改进方法为，控制总量、粗细搭配、选择多样化粗杂粮面条。糖尿病病人食用面条后，发现血糖升高，主要原因是摄入量过多，对血糖影响大，食用面条时食物单一，未搭配菜和蛋白质类食物，煮烂后的面条，易消化，易使血糖升高，面条种类导致血糖上升程度不同，如炸酱面会掺甜面酱，甜面酱含糖，不利于控制血糖。打卤面中的卤，亦可使血糖升高。
糖尿病能吃面条吗
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糖尿病患者是可以吃面条的。尽量是以伴面和打卤面为主，尽量不吃或少吃汤面，另外煮面之后，最好将煮熟的面条用温水过一遍或两遍更好，这样使面条外边的面湖冲洗掉，能够减少食物吸收速度，对血糖的波动影响会更小。同时吃面条要配一些蔬菜如菠菜，香菜，大葱，白菜等。
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糖尿病能吃荞麦面条。糖尿病是由于胰岛功能受损，造成体内的糖分得不到分解，从而堆积在血管当中导致的。荞麦面条是用荞麦制作而成，虽然含有一定的糖分，但并不影响血糖。而且荞麦中含有大量黏液蛋白和转氨酶，能够起到间接降低血糖的作用。
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妊娠期糖尿病患者可以适量吃包子。妊娠期糖尿病患者患病后也要注意营养平衡。包子属于干食，建议妊娠期糖尿病患者食用此类食物，但要注意控制进食的量。如果患者在孕期出现血糖升高的情况，孕妇要比普通人更加注意对自己血糖的控制，因为妊娠期糖尿病患者更容易发生酮症酸中毒的症状，而一旦发生酮症酸中毒，对孕妇和胎儿都会产生很大的影响。
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高血糖患者可以吃面条，但不能吃太多。面条含有丰富的淀粉，多吃淀粉会转化为脂肪和糖分，引起血糖值、脂质的上升。高血糖高脂血症患者平时应减少主食的摄入。同时患者要适当锻炼，增强体质，提高免疫力，经常监测血糖，努力将血糖控制在正常范围内。建议不要吃油脂。必须控制饮食。不能吃特别多的食物。要控制饭量，看具体病情，看高血糖患者，做适当的锻炼，以引起血糖的变化。否则，会有一定的影响，会出现糖尿病的并发症，影响健康。
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糖尿病人可以吃包子。包子有很多种。素馅或瘦肉馅的蒸包子都没有问题。因为包子是主食，吃包子的时候可以根据食物交换，根据自己的体重，生活习惯，脂肪含量，比如是胖还是瘦，有限量的使用。包子的血糖指数较低，因为包子是一种混合物，但也有大量的脂肪、蛋白质和纤维摄入，会导致血糖指数下降，有利于糖尿病患者血糖的稳定和营养摄入。糖尿病讲五驾马车就有饮食治疗，这是一种基础治疗，因此，糖尿病患者在选择主食时，应选择血糖生成指数低的食物，更有利于稳定和降低血糖。
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糖尿病患者也可以吃馒头、包子，但如果是白馒头、脂肪多的馒头或脂肪多的馒头，就不适合糖尿病患者的主食。白馒头的升糖指数是88，还是比米饭高，说明升糖速度很快。而脂肪多的馒头，因为脂肪的存在，会降低消化率。虽然饭后短时间内血糖不会上升特别快，但是会延迟血糖的峰值，使血糖峰值保持的时间更长，而且脂肪多的饮食会降低胰岛素的敏感性，长期来看不利于血糖的控制。
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