问题分析:糖尿病患者可以吃黑豆和黄豆。
黑豆和黄豆可以归类为糖尿病患者的优质蛋白质。黑豆和黄豆淀粉,即碳水化合物的比例比较小,所以主要提供植物蛋白质。糖尿病人吃黑豆和黄豆,首先要知道自己每天能摄入的总热量。总热量可以根据标准体重计算,总热量的15%~20%可以由蛋白质(如黑豆、大豆等)提供。当然也要注意蛋白质的种类。不要只吃黑豆和黄豆,要像一些动物蛋白质一样摄入。动物蛋白质中的铁和钙含量相对较多,所以可以按比例食用黑豆和黄豆。但是,如果糖尿病患者合并痛风和高尿酸血症,最好适当减少黑豆、黄豆的摄入