问题分析:糖尿病患者可以适量吃黑豆。黑豆的功效如下:
1、黑豆属于五谷杂粮,属于粗粮。适量食用黑豆有助于补充植物蛋白,黑豆中含有一定的矿物质钙,对糖尿病患者的骨骼健康也有好处。
2、黑豆含有丰富的维生素B1和维生素B6,对糖尿病患者的末梢神经也有一定的营养作用。
3、黑豆含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖分的吸收,有助于糖尿病患者血糖的波动。而且黑豆中的膳食纤维可以延缓胆固醇的吸收,有助于糖尿病患者血脂的控制。适量食用黑豆还可以调节糖尿病患者的胃肠功能,有利于糖尿病患者定时排便,并能增加饱腹感,缓解饥饿感,帮助糖尿病患者控制饮食。