问题分析:糖尿病的营养措施如下所示:
第一、要合理控制能量摄入。通常一天的总能量约为每公斤体重25-45卡,而碳水化合物可占总能量的50%-60%,但不能超过70%,即每天的碳水化合物量可达200-300g,相当于主食的五两至八两。
第二、限制脂肪和胆固醇的摄入。一般来说,膳食纤维中的脂肪占总热量的20%-30%,其中饱和脂肪酸的总量应小于10%,但高血脂患者胆固醇的摄入量应小于每天200mg。
第三、适当补充蛋白质。由于糖尿病患者由于糖异生作用的增强,容易出现负氮平衡,通常建议成年人每天每公斤体重供应1.2-1.5g左右的蛋白质。