性别:女
年龄:47
问题分析:血糖高的孕妇可以吃荞麦面。荞麦面和面粉的淀粉含量差不多,但荞麦面消化速度相对较慢,因此提高血糖的能力低于面粉。实际上,相同重量的各种谷物(如大米、小米、燕麦等)淀粉含量差异不大。与其余谷物相比,面粉和大米和其余谷物之间的差异是血糖生成指数(GI)。孕妇在选择血糖高的股票时,不仅要关心GI,还要关心血糖负荷和摄入量,血糖负荷=GIx摄入量。妊娠期糖尿病餐后2小时血糖浓度低于6.7mmol/L。