问题分析：老年人失眠吃什么食物如下：
1、小米粥。小米性微寒，有健脾和胃、安眠的功效。小米中的色氨酸含量是所有谷物中最高的。食用后能促进胰岛素的分泌，增加色氨酸进入大脑的量，起到良好的助眠作用。
2、热牛奶。睡眠效果堪比安眠药。牛奶中的蛋白质含有人体必需的色氨酸，能促进脑神经细胞分泌一种使人产生睡意的血清素(血清素)，暂时抑制大脑思维活动，产生睡意(睡前一小时饮用)。
3、枣。味甘平，养胃健脾，养血强心。它是安神补气的良药，用于治疗疲劳、乏力和失眠。将大枣炒熟，打碎，泡水泡茶；或者蒸熟了随意咀嚼。把大枣仁泡在水里而不是茶里，也能帮助睡眠。
