副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:竹笋是发物,容易引起过敏,对竹笋过敏不能吃,特凛体质的人慎吃。青少年不宜多吃或者不吃竹笋,以免影响钙和锌等的吸收。竹笋性寒,含有大量的膳食纤维,脾胃虚寒及脾胃消化功能不好的人不能吃竹笋。