副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:好处皮蛋中有非常丰富的矿物质,可以促进消化吸收,增强食欲,皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成的,所以能中和胃酸,对胃酸引起的胃痛有很好的治疗效果。坏处皮蛋里含有一点铅,吃太多容易导致贫血。