副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪。