肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。

肝硬化患者可以用冬虫草，可以增加免疫力，但是也不能吃的过多的。可以配合中药汤剂里面用纱布包煎，一次用3克-6克。肝硬化一定要忌烟忌酒，少吃辛辣刺激性食物，少吃粗糙的食物，注意饮食习惯的养成。

肝硬化本身并没有多大危害，反而是多种并发症大大加速了病情的恶化，进一步的影响了人们的寿命。肝硬化的并发症主要有肝性脑病、上消化道出血、腹水、肝肾综合症、感染、原发性肝癌等几种。

适宜吃高蛋白有营养的食物和宜吃维生素和矿物质含量丰富食物，宜吃高热量易消化食物可以吃绿豆，吃青菜，适当的吃瓜果，香蕉，菠菜，火龙果，葡萄。肝硬化的病人不能暴饮暴食。肝硬化不属于传染病，所以是不会传染的。这种病常见的病因就是因为长时间的慢性肝炎引起的。肝血吸虫病也容易导致肝硬化的。

肝硬化是一种后果极其严重的肝病的一种，通常是由于各种肝病恶化导致的后果。及时有效的治疗对于减少肝硬化的伤害有着显著的效果，一般肝硬化引起的因素有：病毒性肝炎、酒精、毒物和药物、初期寄生虫性肝硬化等都能引起肝硬化。

肝硬化晚期病人的保健以优质蛋白为主的高蛋白饮食，主要是鱼类蛋白，包括鸡肉、鸭肉、牛奶、鸡蛋；低脂饮食，因消化能力较弱，高脂会增加肝脏的负担；食用易消化的食物，包括蔬菜、水果，营养均衡搭配；避免饮酒。

肝硬化只要及时治疗，都不会出现严重后果，一旦肝硬化发展至晚期，则病情危重，随时会威胁到生命。但是无论肝硬化发展到哪个阶段，经过积极治疗都可以使病情得到控制，而且治疗时间越早对身体康复越有利。

运用活血化瘀的药进行对症组方治疗，才能有效地阻止和解除肝纤维化的。休息肝功能代偿者，适当减少活动。失代偿期应以卧床休息为主。饮食一般以高热量，高蛋白质而可口的食物为宜。一日三餐正常饮食，在日常生活中要养成良好的作息习惯，不要加班，不可熬夜，不可太过劳累。

肝硬化病患的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为适合。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或不宜盐饮食。控制食盐每日摄入量，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内。