预防胆汁性肝硬化饮食：多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

胆汁性肝硬化不治疗会为肝功能衰竭，曲张静脉破裂、肝性脑病、腹腔积液、水肿伴深度黄疸。胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。

胆汁性肝硬化需要吃易消化、富含营养、高蛋白、高糖、高维生素、低脂的食物，多吃水果和蔬菜，平时注意适当运动，保持一个好心情。另外，辛辣油腻的食物一定不要吃，不能喝酒抽烟。

要注意饮食，要饮食清淡，主要是病毒性肝炎所致，如乙肝、丙肝等。同时还有酒精肝、脂肪肝、胆汁淤积、药物、营养等方面的因素长期损害所致。一般的主要表现为乏力、消瘦、面色晦暗，尿少、下肢浮肿。

胆汁性肝硬化平时饮食要清淡、营养、均衡，要注意蛋类、奶制品、肉类、水果、蔬菜等营养物质的合理摄入，避免使用刺激、油腻、生硬、霉变的食物，不要熬夜，保障睡眠，适当锻炼，增加身体抵抗力。

胆汁性肝硬化是会癌变的，而且癌变的几率特别的高，随着胆汁性肝硬化的加重就会造成癌症的情况，所以一旦发现胆汁性肝硬化需要及时的治疗。胆汁性肝硬化可以采用细胞靶向修复疗法，也可以采用支持治疗，还有就是平时生活中一定要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，禁忌辛辣刺激油腻性的食物。

胆汁性肝硬化主要是用药物治疗，如免疫抑制剂，终末期可进行肝移植，在治疗期间不吃油腻，以及生冷和刺激性的食物，饮食口味要清淡些，不要受凉和熬夜，不要喝酒，不要抽烟。

病情会变严重，原发性胆汁性肝硬化是自身免疫性肝病之一。西医治疗。主要是改善肝功能，而不是治疗疾病，因为没有治疗肝硬化的特定西药。治疗时，将与中药、饮食疗法、心脏疗法和身体疗法相结合，以提高治疗效果。

胆汁性肝硬化缓解方法有以下几种，保证充足睡眠，减少机体体力消耗，减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳糖产生，减轻肝脏的负担。饮食宜清淡、细软、易消化、低脂无刺激。