大蒜能降低血糖。大蒜有促进胰岛素分泌的作用，而且也能够促进外周组织来帮助消耗血糖，能够提高人体对葡萄糖的耐量，有效帮助降低血糖。大蒜有杀菌作用，可以有效杀除因为感染诱发糖尿病的病菌。

大蒜能有效降血压，原因是它有着神奇的组成成分：前列腺素、果聚糖、钾和镁等矿物质。最好定期、足量食用，每天约2枚蒜瓣为佳，并养成健康的生活方式。但是也不可以吃很多，否则就会导致维生素b的吸收产生一定的影响。大量吃大蒜对于眼睛也会造成一定的刺激，引起眼睫膜炎的发生。

醋泡大蒜是不可以降血压的。醋泡大蒜具有去腥解腻的作用，而且还可促进胃液的分泌，促进食物消化，可有效治疗消化不良、食欲不振，具有抑制细菌的作用。但醋泡大蒜要少吃，大量食用会对眼睛造成损伤，容易引起视力下降引发眼部疾病。

大蒜没有降血压的作用。血压高平时注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作，体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物，肥胖者要控制食量和总热量，减轻体重。

吃大蒜对降低血压有好处，可以起到一定的降压作用，但是大蒜对胃粘膜有刺激性，有胃部疾病的尽量少吃，在医生的指导下服用降压药物，来降血压比较好，切记治疗期间饮食要清淡。

大蒜可以降血压的，大蒜具有很高的药用价值，经常食用大蒜能消菌杀炎，可以调节人体免疫功能，大蒜还具有很好调节血压的作用。高血压的人群可以每天适量食用，但是孕妇以及阴虚火旺的人群不宜食用。

把大蒜瓣放在砧板上用刀背拍碎，以温开水冲服。可去除辣味。事实证明，大蒜确实能提高免疫功能、防衰老。但对有慢性胃炎及溃疡者应少食为妙。大蒜营养丰富，含有维生素B1和C，还含有磷、钾、碘和铁等成分，具有杀菌、防疝、降血脂血压等作用。常服用大蒜，可恢复正常的血脂、血压。

姜、冰糖、醋泡着喝有降血压功效，注意低盐饮食，多吃新鲜蔬菜水果，要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒抽烟，经常测量血压，控制血压在正常范围，平时多注意休息，多喝点热水，保持心情愉快，不要生气。

有效，洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压，提神醒脑，缓解压力，预防感冒，此外洋葱还能清除体内的自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松是适合中老年的保健食物。