胆固醇过低可以导致细胞膜的稳定性减弱，导致细胞膜弹性降低，脆性增加，导致血管脆性增加，当血压突然升高时，可能导致脑血管破裂出血。另外胆固醇低的人群免疫力下降，容易感染疾病发生。平时不要偏食，节食，可以适当进食高胆固醇食物如动物脂肪，动物内脏等。

调节血脂降胆固醇的果蔬有绿豆芽，会将胆固醇排出去，绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，发芽过程中维生素C含量可达到绿豆原含量的六七倍之多。能帮助清除体内垃圾，洋葱，升高好胆固醇，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质。苹果，吸收多余胆固醇，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯并帮助排出体外。

通常来说，胆固醇高的原因有饮食不当、高脂血症等。
1.饮食不当：如果过量吃胆固醇含量高的食物，比如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，可能会导致胆固醇高，建议注意调整饮食，避免吃固醇含量高的食物。
2.高脂血症：高脂血症患者也可能会出现胆固醇高的情况，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有洛伐他汀分散片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊等。

一般情况下，胆固醇较高的患者可能会有皮肤发黄、头晕、胸闷、腿抽筋等症状。具体内容如下：
如果患者生活习惯不好，习惯吃肉食、饮酒，经常的压力过大，则可能会导致胆固醇较高，进而可能会出现皮肤颜色发黄的症状。偶尔会有头晕、胸闷的感觉。有些患者皮肤上会出现一些表面光滑的小肿疮。而且还比较容易出现腿抽筋的症状。

平时要多吃富含蛋白质的食物，比如牛奶，豆类，采用适当的方法进行增肌，多用杠铃哑铃做力量运动，在健身前后吃根香蕉，健身之后不要马上洗澡，不要熬夜否则会导致增肌的效果减弱。胆固醇增肌的方法可以在健身后多吃一些鸡蛋，但是鸡蛋吃多了会导致胆固醇过高。

胆囊胆固醇息肉一般指胆囊胆固醇性息肉。可能没有症状，也可能有间歇性腹痛、消化道不适等症状。
胆囊胆固醇性息肉具体是指向胆囊腔内突出的一组局限性息肉样隆起性病变，是胆囊粘膜胆固醇结晶沉积，是体内胆固醇代谢紊乱的局部表现，息肉常为多发性，而且体积较小。多数没有症状，但如果累及其他部位，可能会出现间歇性腹痛、右侧腰背部放散痛、腹胀或恶心呕吐等症状。可以通过胆囊切除术进行治疗。

一般情况下，低胆固醇的食物有胡萝卜、黄豆、牡蛎等。具体内容如下：
1.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素、果胶酸钙等营养物质，可以有效促进胆固醇的代谢。
2.黄豆:黄豆的胆固醇含量很低，还具有降低胆固醇的作用。
3.牡蛎：牡蛎含有锌以及牛磺酸等物质，能够降低血脂水平。
如果患者的胆固醇比较高，则可以适量吃上述食物进行调理，还可以坚持低脂饮食。

胆固醇高，首先应控制饮食，不要吃含高胆固醇的食物，少吃肉类，多吃水果和蔬菜。多运动，促进能量消耗。同时使用降低胆固醇的药物治疗，具体药物的用法用量请遵医嘱。放松心情，不要有压力。

一般高胆固醇、高脂肪食物有肥肉、油炸食品、内脏等。
含有高胆固醇的五花肉、猪油、血肠等。奶油，油条，炸鸡等食品中也含有大量的胆固醇和油脂。如果长期大量摄入，就会造成体内的胆固醇、油脂摄入过多，从而造成血脂、血压上升，严重时会造成血液循环迟滞，形成血栓，同时还会引发心血管方面的问题。
建议患者主食可选用米粥、面条、馄饨、面包、软米饭、馒头等。避免含高糖、高热量的食物，如冰淇淋、甜点心等。